Curry Pulled Chicken

Slow Cooker 3,5 Liter von Crock Pot Habe Hähnchen Filets gewürzt mit Kräutersalz und Pfeffer und 3 1/2 Std auf High in Brühe gegart im Slow Cooker Dann ausnahmsweise das Fix probiert damit ich es nächstes mal anders machen kann Das fertige Chicken dann zerrupfen Das Brühwasser genommen, 1x Sahne und 1x Schmand, 1 Dose…

Leckere Zimt Teilchen ( Röllchen ) gebacken mit Frischkäse Topping

Leckere Zimt Teilchen ( Röllchen ) gebacken mit Frischkäse Topping Verwendete Geräte – Knetmaschine Bella Orangina von Klarstein – Handrührgerät – Backofen Zutaten für den Teig 1 kg Mehl Typ 405 400 ml lauwarme Milch 160g Apfelmus 80g brauner Zucker 3 tl Vanillezucker 1 Würfel Hefe 1 Prise Salz 100g Butter Zutaten für die Füllung…

Geschnetzeltes mit Joghurt und Kritharaki ( Griechische Nudeln )

Geschnetzeltes mit Joghurt und Kritharaki ( Griechische Nudeln ) Ein Super leckeres und trotz Hitze tolles Essen Es ist fix zubereitet und man kann beliebig das Geschnetzelte verfeinern – z.b noch mit extra Frischkäse ( 0,2% ) – Champignons – Zwiebel – Paprika   Zutaten für 2 Personen   300g Schnitzelfleisch oder auch Hähnchen /…

Küchenfee’s Bolognese im Slow Cooker gegart

Mein Rezept für eine Bolognese wie wir sie mögen aus dem Rest gab es wie immer Lasagne Slow Cooker 6,5 Liter Bolognese Zutaten 1,5 kg Gehacktes halb und halb 4 Zwiebeln 2 Stangen Porree 5 Möhren Etwas Ghee oder Öl, Butter zum anbraten 2 tl Oregano 2 tl Paprikapulver geräuchert 2 tl Knoblauch Pulver 2…

Pulled Pork, Buns, BBQ Cheese Zwiebeln und Nudelsalat

Lecker Pulled Pork aus dem Slow Cooker dazu selbstgemachter Nudelsalat, BBQ Cheese Zwiebeln 1,5 kg Schweine Nacken ohne Knochen zuvor 24 Std mit Rub einreiben ( diesmal gab es das O.F.A von Klaus grillt ) ( Gewürze) dann vakuumieren oder in eine Tüte Apfelsaft und etwas BBQ Sauce mischen mit dem Fleisch in den Slow…

Hawaiianische Bacon Bomb

Am Wochenende haben wir eine Hawaiianische Bacon Bomb gezaubert Weil se so gross war im Backofen gemacht ( Grill hab ich gerade nicht ) Gutes kg Hackepeter oder Mett halb und halb 1 Becher Schmand 2 Eier 2 Zwiebeln 2 Knoblauch Zehen 400g Bacon 1 Flasche BBQ Sauce 2 EL brauner Zucker 1 Becher Schmand…

Gedämpftes Hähnchenbrust Filet mit Gemüse Reis

Mein First Austria Dampfdruckkocher durfte wieder all in One kochen Gedämpftes Hähnchenbrust Filet mit Gemüse Reis Zutaten 1 Person 2 Hähnchenbrust Filet einmal längs durchschneiden 50g Thai Reis 200g Champignons 1 Zwiebel 1tl Öl 1/2 gelbe Paprika 300 ml Brühe 50g frischer Schmand Gewürze nach Wahl Zubereitung Öl im Topf auf Meat erhitzen Zwiebel klein…

Gedämpftes Hähnchen Brust Filet mit Thai Reis und Currysauce

Mein Thermocook Froothie Deutschland , Froothie hat gekocht heute Gedämpftes Hähnchen Brust Filet mit Thai Reis und Currysauce Zutaten 3 Hähnchenbrustfilets 150g Thai Reis oder anderen 300g Kaisergemüse 1 Liter Wasser Gewürze nach belieben Curry Frischkäse Zubereitung Den gareinsatz ( Korb) mit etwas Backpapier auslegen damit die Reis Körnchen nicht rausfallen Den Reis einmal gut…

Obstsalat mit Joghurt Chia Dressing

Zutaten für 1- 2 Personen 1 oder 2 Äpfel 1-2 Orangen 1 EL Mandeln gestiftelt 1 TL Chia Samen 150g Joghurt etwas Zitronensaft eventuell einen kleinen schuss Milch ein wenig Honig oder Agavendicksaft zum süßen Zubereitung Joghurt mit Zitronensaft, Agvendicksaft und Chia Samen verrühren eventuell einen kleinen Schuss Milch rantun damit es cremiger wird Kurz…

***** Rezension zum Buch ” Brotaufstriche ” aus dem Südwest Verlag *****

Heute geht es um ” Brotaufstriche ” und mehr Egal ob herzhaft, Süß, fleischig, mit Fisch, vegetarisch oder Vegan, hier sollte einiges zu finden sein mit vielen laktose- und glutenfreien Rezepten Der Buchautor ist Stefan Wiertz Dieses Buch bekommt ihr beim Südwest Verlag Über dem Autor Stefan Wiertz ” Stefan Wiertz ist „Genussnomade“: Haus-, Privat-…